Jornais do Paraná visitam queijariasem Araucácia
Representantes de mais de 20 veículos de comunicação de todo estado do Paraná, conheceram o trabalho desenvolvido pela Secretaria de Agricultura, junto aos pequenos produtores familiares do interior araucariense.
No último sábado, 2 de março, aproveitaram uma reunião na cidade de Araucária para conhecerem um projeto nascido através do esforço de produtores familiares, voltado para a regularização da produção artesanal de queijos e outros derivados de leite.
Os jornais, filiados à Adjori – Associação de Jornais e Revistas com Portais do Interior do Paraná, conheceram a Queijaria Beija-Flor, localizada na região de Roça Nova e comandada pelo casal Cristina Rendak Patyk e Luiz Carlos Patyk, que apresentaram a sua rotina de trabalho. Segundo eles, “a gente sempre trabalhou com queijo, de maneira informal. Agora, com o apoio da Prefeitura Municipal e da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (SMAG), conseguimos legalizar nossa produção, com as licenças necessárias para comercializarmos nossos queijos em qualquer lugar do país”, comentou Cristina.
Renata Kubaski de Araújo, veterinária da Secretaria Municipal de Agricultura é uma das responsáveis pelo projeto de regularização das queijarias artesanais. Segundo ela, “o projeto teve início em 2022, com apenas quatro participantes. Hoje somos em 10 filiados. Acompanhamos cada passo do processo de fabricação do queijo, da higiene no preparo e escolha da matéria prima de qualidade, adequação das instalações, rotulagem até o armazenamento do produto”, contou.
A visita foi organizada pelo Jornal O Popular, especialista em Araucária e os jornais Folha do Sudoeste, Jornal Novo Tempo, Jornal Hoje Centro Sul, Jornal Noroeste, Jornal A Trombeta, Jornal da Fronteira, Jornal O Regional, Jornal Rio Mafra Mix, Jornal O Pioneiro, Folha de Palotina, Folha do Norte Paranaense, Gazeta da Cidade, Folha de Irati, Gazeta de Palmeira, Tribuna Regional da Lapa, Gazeta de Pinhais, Gazeta Metropolitana, Tribuna dos Mananciais, Jornal Impacto e o representante de nossa região, Jornal da Cidade.
Para saber mais sobre o projeto Queijarias, entre em contato com a Secretaria Municipal de Agricultura de Araucária, através do telefone (41) 3614-7532.
